Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Castagnole ripiene
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 14 Std.
30 pezzi
Zutaten
Crema tartufo
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
75 g di zucchero a velo
-
300 g di cioccolato fondente a pezzi
-
80 g di acqua
-
90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
-
125 g di latte intero
-
125 g di acqua
-
70 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
Terminare la preparazione
-
olio per frittura
-
zucchero a velo (optional)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
55.3 mg
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
665.1 kJ /
159 kcal
Fett
10.1 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
14.4 g
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Cioccolato
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