Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
36 portions
Zutaten
Blinis
-
buckwheat100 g
-
water500 g
-
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)300 g
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lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith1
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fresh thyme leaves only5 sprigs
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unsalted butter plus extra for frying50 g
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full cream milk300 g
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egg1
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extra virgin olive oil20 g
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baking powder1 tsp
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sea salt flakes1 tsp
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fresh ground black pepper½ tsp
Crème fraîche with cumin
-
crème fraîche200 g
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ground cumin1 tsp
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tahini1 tbsp
-
salt½ tsp
-
black sesame seeds to serve1 tbsp
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fresh chives finely chopped, to serve12
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
64.4 kcal /
270.4 kJ
Eiweiß
1.3 g
Fett
4.8 g
Kohlenhydrate
3.8 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Natrium
110.2 mg
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