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Calamares a la Americana
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
-
garlic cloves3
-
onions quartered300 g
-
extra virgin olive oil50 g
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white wine100 g
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passata100 g
-
tomato purée (1 Tbsp)20 g
-
brandy50 g
-
raw squid slices (2 cm)1000 g
-
ground cayenne pepper (optional) to taste1 tsp
-
fine sea salt1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
24.34 g
Brennwert
942 kJ /
225 kcal
Fett
11.14 g
Ballaststoffe
1.27 g
Kohlenhydrate
6.94 g
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