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Tuna and Olive Empanaditas
Zubereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 5 Min
30 pieces
Zutaten
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water500 g
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medium eggs in shell2
Tuna filling
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lemon zest no white pith (5 x 1 cm)2 pieces
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garlic cloves2
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olive oil50 g
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brown onion cut in halves150 g
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red peppers deseeded and cut in eighths100 g
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green peppers deseeded and cut in eighths80 g
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tinned chopped tomatoes drained200 g
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Kalamata olives, pitted sliced80 g
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sea salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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tinned tuna in oil drained185 g
Pastry
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olive oil90 g
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water100 g
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dry white wine40 g
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sea salt½ tsp
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self-raising flour350 g
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egg lightly beaten for brushing1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
477 kJ /
114 kcal
Fett
6.7 g
Ballaststoffe
0.9 g
Kohlenhydrate
9.2 g
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