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Tuna and Olive Empanaditas

Tuna and Olive Empanaditas
4.5 24 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 5 Min
30 pieces
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Zutaten

  • water
    500 g
  • medium eggs in shell
    2
Tuna filling
  • lemon zest no white pith (5 x 1 cm)
    2 pieces
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    50 g
  • brown onion cut in halves
    150 g
  • red peppers deseeded and cut in eighths
    100 g
  • green peppers deseeded and cut in eighths
    80 g
  • tinned chopped tomatoes drained
    200 g
  • Kalamata olives, pitted sliced
    80 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • tinned tuna in oil drained
    185 g
Pastry
  • olive oil
    90 g
  • water
    100 g
  • dry white wine
    40 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • self-raising flour
    350 g
  • egg lightly beaten for brushing
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 114 kcal / 477 kJ
Eiweiß 3.8 g
Fett 6.7 g
Kohlenhydrate 9.2 g
Ballaststoffe 0.9 g

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