Groenteflan

Groenteflan

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porties

Zutaten

parmezaankaas , in stukken (3 cm)
50 g
teentje knoflook
½
ui , in helften
50 g
extra vergine olijfolie
80 g
tomatenpulp (passata)
450 g
water
50 g
zout
2 ½ tl
basilicum, vers , gewassen en gedroogd
3 bladeren
rode paprika , in stukken (1 tot 1,5 cm)
80 g
gele paprika , in stukken (1 tot 1,5 cm)
80 g
aubergines , in stukken (1 tot 1,5 cm)
150 g
courgettes , in schijfjes (3 tot 5 mm)
300 g
meel
30 g
melk
300 g
versgemalen zwarte peper
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
eieren
4
wit casinobrood , zonder korst
6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 1427 kJ / 341 kcal

Eiweiß 13.6 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Fett 22.7 g

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