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Karotten-Walnuss-Brot
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
20 Scheiben
Zutaten
-
Butter zum Einfetten
-
Haferflocken zum Aus- und Bestreuen
-
Dinkelkörner150 g
-
Brotgewürz2 TL
-
Karotten in Stücken100 g
-
frische Germ (½ Würfel), zerkrümelt20 g
-
Weizen-Vollkornmehl350 g
-
Walnüsse100 g
-
Wasser kalt300 g
-
Apfelessig1 EL
-
Salz3 TL
-
Zucker½ TL
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
131 kcal /
547 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoffe
3.1 g
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