![Le rose-framboise Le rose-framboise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40258516-A838-4F9B-A0D2-2225FF79F747/Derivates/1B7069D9-DAD6-46E3-BEA1-D941FA6A5202.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le biscuit aux amandes
- 140 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 6 blancs d'œufs
La crème à la rose
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de lait
- 20 g d'eau de rose
- 30 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La mousse de framboise
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g de sucre en poudre
- 125 g de framboises surgelées
- 125 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage blanc et le montage
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de lait
- 75 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 50 g de miel
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 60 g d'amandes effilées
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2117.1 kJ / 506.5 kcal
- Eiweiß
- 10.9 g
- Kohlenhydrate
- 47.1 g
- Fett
- 30.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Gâteau de Pâques
13h
Gâteau au café et à la vanille
5hod. 15min
Bavarois meringué aux fraises
4 godz.
La dacquoise aux fruits d'été
15 godz. 45 min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15 min
Bavarois à l'abricot
12h
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Bavarois aux fraises
6h 25min