Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 8 Std. 50 Min
10 parts
Zutaten
La glace façon “Viennetta”
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
6 blancs d'œufs
-
200 g de sucre glace maison
-
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 c. à soupe d'extrait de vanille
La sauce chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
160 g de lait entier
-
50 g de chocolat noir 70% de cacao
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
2803 kJ /
674 kcal
Fett
49.3 g
Ballaststoffe
3.8 g
Kohlenhydrate
44.6 g
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