Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.6 13 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

12 parts

Zutaten

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 15.7 g

Brennwert 2423 kJ / 579 kcal

Fett 39.2 g

Kohlenhydrate 41.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet Nouvel An 12 Rezepte
Frankreich

Les burgers 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tourment d'amour

2j

Tartelette chocolat-citron

4j 50 menit

Cheesecake framboises

5j

Yaourt au lait concentré

10j 15 menit

Barres chocolat-caramel

1j 30 menit

Palmiers maison

1j 30 menit

Tarte façon "crème brûlée"

4j

Le rose-framboise

5j

Tarte aux fruits de la Passion

2j

Framboisier

1j

Mystère cœur chocolat

3j 35 menit

Tarte aux pommes bouquet de roses

4j 30 menit