Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 25.94 g

Brennwert 1108 kJ / 265 kcal

Fett 13.77 g

Ballaststoffe 2.35 g

Kohlenhydrate 9.37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A la mesa en Navidad 23 Rezepte
Spanien

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45 min

Boletus con foie en papillote

30 min

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Rape en salsa americana

1 godz.

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 godz.

Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

50 min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 godz. 15 min

Tartaletas crujientes de marisco

40 min

Crema con rape y gambas

30 min