Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Prawn and mushroom crepes
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 50 Min
8 portions
Zutaten
Chilli sauce
-
garlic clove1
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long red chilli deseeded1
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces (2 cm)1 stalk
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palm sugar2 tsp
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fish sauce40 g
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lime juice (approx. 2 limes)40 g
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rice wine vinegar2 tbsp
Crepe batter
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plain flour125 g
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ground turmeric¼ tsp
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salt½ tsp
-
coconut milk250 g
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egg1
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water120 g
-
oil for frying
Prawn filling
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garlic clove1
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spring onions/shallots trimmed and cut into quarters3
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sesame oil1 tbsp
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water60 g
-
fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (approx. 5 mm)100 g
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raw prawns (approx. 24 prawns)250 g
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salt1 pinch
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fresh ground black pepper1 pinch
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bean sprouts100 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing6 sprigs
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
185.5 kcal /
779.1 kJ
Eiweiß
10.9 g
Fett
9.2 g
Kohlenhydrate
13.9 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Natrium
690.9 mg
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