Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Beef and coconut soup
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
sesame oil2 tsp
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eschalots2
-
carrot cut into pieces (3 cm)1
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piece fresh ginger peeled3 cm
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fresh bird's eye chilli trimmed1
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fresh shiitake mushrooms cut into slices200 g
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coconut cream400 g
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palm sugar10 g
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fish sauce2 tsp
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soy sauce2 tsp
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water500 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)100 g
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beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)300 g
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lime zested and juiced1
-
fresh bean sprouts to serve
-
fresh coriander leaves only, to serve2 sprigs
-
fried shallots to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
358.1 kcal /
1504.1 kJ
Eiweiß
21.7 g
Fett
25.8 g
Kohlenhydrate
9.6 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
20.9 g
Natrium
2008.2 mg
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