Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
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cold water500 g
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titanium strength gelatine leaves3
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pouring (whipping) cream500 g
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honey100 g
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egg yolks6
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tahini50 g
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fresh blackberries to serve (see Tips)200 g
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edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
672 kcal /
2823 kJ
Eiweiß
10.157 g
Fett
58.798 g
Kohlenhydrate
28.043 g
Ballaststoffe
2.594 g
