Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 29 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 71.137 g

Brennwert 2689 kJ / 640 kcal

Fett 24.448 g

Ballaststoffe 5.315 g

Kohlenhydrate 31.133 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our 15th anniversary 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Bengali fish cakes

1 Std. 20 Min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 Std.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 Min

Hearty seafood chowder

45 Min

Spiced lamb roast

29 Std. 50 Min

Zurich-style veal strips with potatoes

2 Std. 50 Min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 Min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 Min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 Std. 55 Min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 Std. 50 Min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min