Croissant

Croissant

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 7 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

10 g di lievito di birra disidratato
10 g di sale
80 g di zucchero
500 g di farina manitoba + q.b.
300 g acqua fredda
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
1 uovo sbattuto

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 1548 kJ / 370 kcal

Fett 21.7 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 40.3 g

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