Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 1487 kJ / 356 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3 Std. 15 Min

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4 Std.

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 Std.

Tarte fraise, chantilly et pistache

40 Min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 Min

Choux chantilly et fruits rouges

2 Std.

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 Min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 Std. 30 Min

Fontainebleau et coulis de fraises

5 Std. 10 Min

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25 Min

Sauce mayonnaise

10 Min