Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

Name: Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 10 g Olivenöl; 10 g Honig; 10 g Senf; 5 g Zitronensaft, frisch gepresst; 500 g Wasser; 2 TL Gemüsebouillon Paste; 200 g Süsskartoffeln; 200 g Brokkoliröschen; 2 Lachsfilets, frisch, mit Haut oder ohne; 2 Prisen Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 75 g Feta; Chili, in Flocken, getrocknet

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
10 g
Honig
10 g
Senf
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 g
Wasser
500 g
Gemüsebouillon Paste
2 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Süsskartoffeln geschält, in Würfeln (1,5 cm)
200 g
200 g Kartoffeln, geschält, in Würfeln (1,5 cm)
Brokkoliröschen in Stücken (3 cm)
200 g
Lachsfilets, frisch, mit Haut oder ohne (á 200 g)
2
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Feta
75 g
Chili, in Flocken, getrocknet nach Belieben