Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Name: Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Pilze, frisch; 900 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst; 1 - 2 Knoblauchzehen; 30 g Sesamöl; 30 g Ahornsirup; 45 g japanische Sojasauce (Tamari); 30 g Weiße Misopaste (Shiro Miso); 330 g schwarzer Reis; 1200 g Wasser; Sesamöl; 300 g Brokkoli; 6 Frühlingszwiebeln; 6 TL Sesamöl; Sesamsamen, geröstet

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Pilze, frisch (Shitake, Kräuterseitlinge, braune Champignons), geputzt und in Scheiben geschnitten
600 g
Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst in mundgerechten Stücken
900 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Sesamöl
30 g
Ahornsirup
30 g
japanische Sojasauce (Tamari)
45 g
Weiße Misopaste (Shiro Miso)
30 g
schwarzer Reis oder Naturreis (siehe Tipps)
330 g
Wasser
1200 g
Salz (optional)
2 TL
Sesamöl
Brokkoli geputzt und in Röschen geschnitten
300 g
Frühlingszwiebeln geputzt, in Scheiben (5 mm)
6
Sesamöl
6 TL
Sesamsamen, geröstet