Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Arancini di riso vegetariani
Zubereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
10 pezzi
Zutaten
Ragù vegetariano
-
150 g di cipolla a pezzi
-
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
-
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
250 g di passata di pomodoro
Arancini
-
30 g di scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 bustina di zafferano
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
olio per frittura
-
4 uova sbattute
-
pangrattato
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
8 g
Brennwert
1933 kJ /
462 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
38 g
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Italien
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