Suchen
Pork fillet with mustard

Pork fillet with mustard
4.1 29 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • dry vermouth or Madeira wine
    75 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • brown onion cut into halves
    60 g
  • garlic clove
    1
  • seeded wholegrain mustard
    2 tsp
  • hot English mustard
    1 tsp
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • pork fillet cut into thin slices (1 cm)
    450 g
  • fresh mushrooms cut into slices
    100 g
  • crème fraîche
    2 tsp
  • cornflour
    2 - 3 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnishing
    1 - 2 sprigs

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 229.5 kcal / 964.8 kJ
Eiweiß 27.8 g
Fett 11.5 g
Kohlenhydrate 3.7 g
Ballaststoffe 1.1 g
gesättigte Fettsäuren 6.9 g
Natrium 900.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French cuisine: Dinner and sides 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken cacciatore

Chicken cacciatore

4.5(358)

50 Min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

4.5(1.2K)

35 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4(23)

1 Std. 10 Min

Rosemary and bacon stuffed onions

Rosemary and bacon stuffed onions

4.5(2)

1 Std. 50 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.5(157)

35 Min

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

4.5(88)

25 Min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

4(147)

40 Min

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.5(77)

1 Std. 45 Min

Chicken à la king

Chicken à la king

4(51)

40 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

Chicken with creamy vegetable sauce

4(121)

35 Min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.5(23)

45 Min

Pea and ham soup

Pea and ham soup

4.5(145)

2 Std. 20 Min