Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

8 porzioni

Zutaten

di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g
di melone cantalupo (retato) (1500 g peso lordo) la polpa a pezzi + q.b.
500 g
di zucchero
200 g
di acqua
100 g
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
25 g
di formaggio fresco spalmabile magro (vedere consigli)
150 g
di liquore Porto + q.b.
100 g
di menta fresca lavate e asciugate
12 foglie

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 343.1 kcal / 1435.4 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 37.8 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Natrium 107.4 mg

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