Geräte und Zubehör
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Falafel con salsa allo yogurt di soia
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
10 pezzi
Zutaten
-
400 g di ceci in scatola lessati, ben scolati
-
30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
-
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
-
30 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
1 - 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
⅓ cucchiaino di cumino in polvere
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
-
20 g farina di ceci
-
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
250 g di yogurt di soia
-
15 - 20 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
4.5 g
Brennwert
305 kJ /
73 kcal
Fett
2.1 g
Ballaststoffe
2.7 g
Kohlenhydrate
9.5 g
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