Calzone de cogumelos e mozarela
TM6 TM5 TM31

Calzone de cogumelos e mozarela

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Zutaten

Massa

  • 150 g água
  • 1 limão, só a raspa
  • 2 c. chá de tomilho-limão
  • 50 g azeite
  • 15 g fermento de padeiro fresco
    oder 1 c. chá de fermento de padeiro seco (5 g)
  • 300 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de sal

Recheio

  • 100 g queijo parmesão
  • 30 g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. chá de alecrim, só as folhas
  • 1 malagueta seca (optional)
  • 300 g mistura de cogumelos frescos cortados em quartos
  • ½ c. chá de sal
  • 2 queijos mozarela cortados em fatias
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar

Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
2937 kJ / 702 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
38 g

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