Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Entremets fraise façon mille-feuille
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
4 portions
Zutaten
Le sablé Plougastel
-
135 g de beurre demi-sel
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à café rase de sel
-
190 g de farine
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
-
100 g de mascarpone
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre vanillé maison
La gelée fraise-citronnelle
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
-
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en tronçons
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
3283 kJ /
785 kcal
Fett
49.5 g
Kohlenhydrate
72.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Vive le printemps ! Vol. II
15 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Crumble poires, caramel et petits-beurre
45 Min
Mille-feuille à l'ananas
3 Std. 15 Min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3 Std.
Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat
4 Std.
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13 Std.
Patience aux fruits d'été
13 Std.
Fraisier macaroné revisité
2 Std. 45 Min
Framboisier
1 Std.
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Tiramisu framboises-fraises
3 Std.
Mousse vanille-pomme
7 Std.