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Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à crêpes
- 250 g de farine de blé
- 80 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 600 g de lait demi-écrémé
- 35 g de beurre doux fondu
Les pommes au caramel
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 150 g de sucre en poudre
- 4 c. à soupe d'eau
- 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 500 g de pommes coupées en morceaux
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
- 30 g de pralin
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 656.9 kcal / 2745 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 35.2 g
- Kohlenhydrate
- 71.9 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
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