Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

Name: Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 250 g de farine de blé; 80 g de sucre en poudre; 4 œufs; 600 g de lait demi-écrémé; 40 g de beurre doux; 4 feuilles de gélatine alimentaire; 700 g de mangues mûres; 15 g de vinaigre; 60 g de sucre en poudre; 500 g de crème fraîche

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 8 parts

Zutaten

250 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
4 œufs
600 g de lait demi-écrémé
40 g de beurre doux fondu

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
700 g de mangues mûres (dont 500 g coupées en morceaux et 200 g taillées en lamelles)
15 g de vinaigre de mangue
60 g de sucre en poudre
500 g de crème fraîche très froide

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 542 kcal / 2273 kJ
Eiweiß: 11.8 g
Fett: 29.5 g
Kohlenhydrate: 57.4 g