Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Tarte aux deux citrons sans gluten
Zubereitung 35 Min
Gesamt 3 Std.
8 parts
Zutaten
La crème au citron jaune
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 citron jaune non traité
-
60 g de sucre en poudre
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre coupé en morceaux
La crème au citron vert
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
4 citrons verts non traités
-
60 g de sucre en poudre
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre coupé en morceaux
La pâte sablée sans gluten
-
125 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
1 œuf
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
-
125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le cercle
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
2450.9 kJ /
586.1 kcal
Fett
32.1 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
63.6 g
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Thermomix® et moi n°18
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Frankreich
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