Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à sablé breton
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 190 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
- 150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
- 200 g de crème de marrons
- 20 g de sucre glace maison
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2769 kJ / 663 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 91 g
- Fett
- 30 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15sa
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Minitartelettes à la crème de marrons
5h
Délice d'été pêche-abricot
4h
Tartelette à la mangue
4 Std. 45 Min
Bûche meringuée au citron
1h 15 min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15sa
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15 min
Choux vanille-framboise
2h 30 min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30 min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min
Fraisier
12 godz. 45 min