Altamura-Brot

Altamura-Brot

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std.

900 Gramm

Zutaten

Wasser
350 g
Hartweizenmehl etwas mehr zum Bemehlen
600 g
frische Germ zerbröselt
10 g
Zucker
1 Prise
Salz
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 651 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 942 kJ / 225 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot - Klassisch & Rustikal 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Bürli mit Roggen

12 Std.

Dinkel-Bürli

11 Std.

Ciabatta

17 Std.

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Nurkorn-Brot

13 Std. 30 Min

Joghurtbrot

14 Std. 50 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 Std. 30 Min

Vinschgerl

14 Std.

Streuselzopf

1 Std. 30 Min

Ciabattabrötchen

1 Std. 50 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen