Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

4.0 115 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

3 Portion

Zutaten

Mie-Nudeln, getrocknet in 2-4 Blöcken
250 g
Karotte in Stücken
100 g
rote Peperoni in Stücken
100 g
Brokkoliröschen in Stücken
100 g
Wasser
300 g
Kokosmilch
400 g
Erdnussbutter
80 g
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
rote Currypaste
2 TL
2 TL gelbe Currypaste
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1 Würfel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 3 Portion

Natrium 9582.5 mg

Eiweiß 59.2 g

Brennwert 10413.4 kJ / 2488.9 kcal

Fett 142.3 g

Ballaststoffe 17.2 g

gesättigte Fettsäuren 84.3 g

Kohlenhydrate 213.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schnelle Mittagsküche 7 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

25 min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

20 min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45 min

Karibische Wraps

50 min

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 godz.

Chili con carne

45 min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 godz.

Cremige Poulet-Penne mit Dörrtomaten

30 min

Schnelle Pasta al forno

55 min

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

30 min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 min