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Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Mandeln, geschält50 g
-
Wasser2000 g
-
Zucchetti in Stücken400 g
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)30 g
-
Minze, frisch nach Geschmack6 - 7 Blätter
-
Basilikum, frisch5 Blätter
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Olivenöl50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen20 g
-
Linguine Integrale (Vollkorn)450 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1023 mg
Eiweiß
180.8 g
Brennwert
21616.9 kJ /
5166.6 kcal
Fett
36.1 g
Ballaststoffe
45 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
1008.6 g
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