Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Brandade de morue aux haricots blancs
Zutaten
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30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
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1 bouquet de persil frais, équeuté
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2 gousses d'ail
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2 oignons en morceaux
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
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40 g de vin blanc sec
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500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
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200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
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du poivre moulu
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du sel
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40 g de chapelure
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20 g de son d'avoine
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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