Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 Min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 Min

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 Std. 40 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40 Min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

Keine Bewertungen

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

Keine Bewertungen

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10 Min

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1 Std.

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 Min

Σούπα ταμπουράς

30 Min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 Std. 30 Min