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Cheesecake ai due cioccolati e fragole
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 10 Std. 45 Min
12 porzioni
Zutaten
Base
-
di biscotti secchi tipo digestive200 g
-
di caffè istantaneo1 cucchiaino
-
di burro a pezzi100 g
-
di zucchero di canna1 cucchiaio
Crema al cioccolato bianco
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di panna (min. 30% di grassi)50 g
-
di zucchero a velo40 g
-
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata15 g
-
di cioccolato bianco a pezzi250 g
-
di ricotta di pecora scolata bene dal suo siero (vedere consiglio)500 g
-
di formaggio fresco spalmabile250 g
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
Copertura
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
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di miele20 g
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di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata5 g
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi100 g
-
fragole lavate, asciugate e con le foglie5 - 8
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
482 kcal /
2017 kJ
Eiweiß
9.3 g
Fett
34.3 g
Kohlenhydrate
36.3 g
Ballaststoffe
1.9 g
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