Sopa Tom Kha Gai

Sopa Tom Kha Gai

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

40 g de chalotas
800 g de caldo de pollo
2 trozos de galangal
1 - 2 tallos de lemongrass machacado
3 hojas de lima kaffir
60 g de salsa de pescado
800 g de trutros cortos de pollo deshuesados, sin piel cortado en trozos de 2 cm
240 g de crema de coco
2 unidades de ají ojo de pájaro cortado en rodajas finas
1 - 2 unidades de limón sutil su jugo
16 hojas de cilantro fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1890.7 mg

Eiweiß 39.2 g

Brennwert 3246.2 kJ / 775.9 kcal

Fett 57.1 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 27.3 g

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