Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 raciones
Zutaten
Erizos (oricios)
-
1 lata pequeña de caviar de oricios6 erizos de mar frescos
Perlas con plancton
-
350 g de caldo de pescado
-
30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
-
½ - 1 cucharadita de plancton
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
-
150 g de puerro en rodajas
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
-
700 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
-
1 pellizco de sal en escamas
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
398.8 mg
Eiweiß
3.7 g
Brennwert
567 kJ /
135 kcal
Fett
10.3 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
7.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Del mar a la mesa
5 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Crema de chirivía y manzana
30 Min
Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
45 Min
Crema de guisantes
30 Min
Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
45 Min
Sopa de coliflor con grelos
45 Min
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1 Std.
Crema de calabaza y jengibre con anacardos
35 Min
Crema de apio
40 Min
Crema de calabaza y coliflor al tomillo
45 Min
Crema de alcachofas
45 Min
Crema de hinojo
30 Min
Vichyssoise de apio
40 Min