Vichysoisse de maíz Thai

Vichysoisse de maíz Thai

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

125 g de tofu firme en dados de 1 cm
30 g de salsa de chile dulce tailandesa
100 g de puerro en trozos de 2 cm
100 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén y servir)
300 g de caldo de verduras
1 pellizco de sal
140 g de maíz dulce en conserva escurrido
10 g de brotes germinados de rábano
2 pellizcos de sal en escamas
aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 678 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 542 kJ / 129 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 10.1 g

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