Bao-Buns

Bao-Buns

4.0 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
210 g
Salz
2 Prisen
Mehl
290 g

Füllung

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
2
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Pastinaken in Stücken (3 cm)
150 g
150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
Porree in Stücken (3 cm)
150 g
Sojasauce
30 g
Honig
20 g
Sriracha-Sauce
10 g
Sesamöl zum Einfetten
Wasser
650 g

Sauce

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Koriander abgezupft
20 g
Sojasauce
30 g
Limettensaft
15 g
Sesamöl
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 495 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 969.5 kJ / 231.7 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 39.3 g

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