Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

pflanzliches Öl
20 g
Lauch nur der weiße Teil, in Ringen (1 cm)
170 - 200 g
Weisswein, trocken
250 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymianblätter, frisch
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prise
Miesmuschel, frisch, gesäubert
800 - 1000 g
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Zitrone geviertelt, zum Beträufeln
Baguette in Scheiben, zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 949 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 1326 kJ / 317 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50 Min

Low Meat Lasagne

2 Std.

Bouillabaisse

1 Std.

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45 Min

Japanische Ramen Nudelsuppe

1 Std. 40 Min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Udon Nudeln mit Poulet

20 Min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 Min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 Min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40 Min