Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 βοδινά στέικ, κόντρα φιλέτα (New York strip) (μήκους περίπου 10-13 εκ. το καθένα)
- 2 κ.γλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες με την παλάμη ή με την πλατιά πλευρά ενός μαχαιριού
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο και λίγο ακόμα, μόνο τα φύλλα, για το σερβίρισμα
- 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο και λίγο ακόμα, μόνο τα φύλλα, για το σερβίρισμα
- 1900 γρ. νερό ή όσο χρειαστεί για να καλυφθούν εντελώς οι σακούλες (χωρίς όμως να υπερβαίνει την ένδειξη MAX του κάδου)
- 30 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.σ. λάδι για το τηγάνι
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο για το τηγάνι
- σάλτσα για στέικ, τύπου brown sauce (π.χ. HP®) για το σερβίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 407 kcal / 1703 kJ
- Eiweiß
- 50 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Natrium
- 701 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
