Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
8 Portionen
Zutaten
Sauce Hollandaise
-
Wasser40 g
-
Zitronensaft2 Spritzer
-
Butter weich, in Stücken300 g
-
Eigelb8
-
Salz1 TL
-
weißer Pfeffer1 TL
-
Muskat2 Prisen
Kartoffeln und Blumenkohl
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)1600 g
-
Blumenkohlröschen (3 cm)1300 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Muskat zum Würzen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
365 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
2128 kJ /
509 kcal
Fett
35 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
21 g
Kohlenhydrate
44 g
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