Rotkohl

Rotkohl

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Äpfel, Sorte Pink Lady in Spalten
270 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Rotkohl in 4-5 Spalten
500 g
Wasser
250 g
Schmalz
40 g
40 g Öl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Rotweinessig
40 g
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Speisestärke
15 g
Wild-Preiselbeeren
100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 114 kcal / 476 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 414 mg

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