Himbeer-Holunder-Suppe mit Grießklößchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Grießklößchen

Milch
150 g
Butter
40 g
Salz
1 Prise
Zucker
20 g
Hartweizengrieß
80 g
Ei
1

Himbeer-Holunder-Suppe

Himbeeren, frisch
500 g
500 g Himbeeren, TK, aufgetaut
Wasser
530 g
Holunderbeersaft
330 g
Äpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Zitronensaft
15 g
Zucker
100 g
Speisestärke
30 g
Weißwein
150 g
150 g Cidre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 77 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1492 kJ / 357 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 8.8 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 64 g

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