The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 26.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Spicy Beef with Red Peppers

30 Min

Spaghetti Muffins

55 Min

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 Min

Allergen Free Granola Cups

1 Std. 5 Min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 Min

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5 Std. 20 Min

Cochinita Pibil

4 Std.

Raspberry Vinaigrette

10 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Texas Caviar

15 Min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 Min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4 Std. 20 Min