Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Chinois des Rois à la frangipane
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
8 parts
Zutaten
La crème pâtissière
-
de lait125 g
-
de sucre en poudre22 g
-
de fécule de maïs12 g
-
jaune d'œuf1
-
gousse de vanille½
La pâte à brioche
-
de lait200 g
-
de beurre doux et mou, coupé en morceaux35 g
-
de levure boulangère fraîche13 g
-
de farine de blé type 55365 g
-
de sucre en poudre15 - 20 g
-
de sel1 c. à café bombée
La crème de frangipane
-
de beurre en morceaux55 g
-
de sucre glace65 g
-
de poudre d'amande95 g
-
d'œuf (1 œuf moyen), battu57 g
-
de rhum15 g
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre30 g
-
d'eau20 g
-
d'eau de fleur d'oranger5 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
607.4 kcal /
2541.2 kJ
Eiweiß
15.4 g
Fett
27.5 g
Kohlenhydrate
74.8 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
12.7 g
Natrium
455.5 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Galettes des rois, le best-of
12 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Muffins crumble aux myrtilles
45 Min
Forêt noire en bûche roulée
3 Std. 10 Min
Crème dessert au gianduja
4 Std. 15 Min
Chouquettes du goûter
35 Min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Brioche Spirale
2 Std. 45 Min
Brioche à la mie filante
3 Std. 30 Min
Brioche extra moelleuse
3 Std. 45 Min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Cookies américains
50 Min
Gâteau moelleux, façon quatre-quarts
55 Min
Crème dessert au chocolat
25 Min