Kompatible Versionen
Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Soep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
- 80 - 100 g uien, in helften gesneden
- 1 teentje knoflook
- 20 g olijfolie
- 1 - 2 wortelen
- 1 courgette
- 400 g water, plus extra voor soep
- 2 afgestreken theelepels zout
- 450 g gemengde groenten (bijv. aardappels, courgette, wortelen prei), in stukken gesneden
-
500
g kipfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm)
oder 500 g kalkoenfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm) -
20
g boter, ongezouten (optional)
oder 1 eetlepel room (optional) - water, plus extra voor soep
Saus
-
50
g crème fraîche
oder 50 g room, min. 30% vet - 1 eetlepel mosterd
- ½ theelepel zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 3 - 4 takjes verse peterselie, alleen bladeren
- 1 eierdooier (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 1973 kJ / 473 kcal
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 29 g
- Ballaststoffe
- 5 g
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