Oktopus "à Lagareiro"

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Kartoffeln, festkochend klein, mit Haut
1000 g
grobes Salz
100 g
Wasser
100 g
Oktopus (ca. 1000 g), in großen Stücken (siehe Tipp)
1
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
6
Koriander, frisch
20 g
Olivenöl
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 6994 mg

Eiweiß 38 g

Brennwert 2630 kJ / 629 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 38 g

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