Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
Zutaten
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de paprika fumé, moulu2 c. à soupe
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de piment séché en flocons½ c. à café
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d'estragon déshydraté1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
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d'ail en poudre1 c. à café
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de sucre1 c. à café
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de longe de porc (voir "Conseil(s)")1000 g
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de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches1000 g
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de lait350 g
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de sel1 c. à café
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de beurre en morceaux30 g
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de noix de muscade fraîchement râpée1 - 2 pincées
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feuilles de persil frais hachées, pour servir
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de roquette60 - 70 g
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tomates cerise20 - 25
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vinaigre balsamique
Nährwerte pro 1 portion
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