Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g
d'échalote
30 g
de gingembre coupé en morceaux
1 cm
de pomme verte (1 petite), en morceaux
100 g
d'eau
500 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
d'eau
800 g
de carottes coupées en tagliatelle
200 g
de dos de cabillaud coupé en quatre
500 g
de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
200 g
feuilles de menthe fraîche

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 517.8 kcal / 2166.6 kJ

Eiweiß 46.4 g

Fett 12.7 g

Kohlenhydrate 53 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Natrium 119.6 mg

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Frankreich

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