Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Dorade au pesto et pommes de terre vapeur
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
40 g de feuilles de céleri branche
-
40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
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1 gousse d'ail
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
10 feuilles de coriandre fraîche
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1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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50 g d'huile d'olive
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
-
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
-
100 g de branche de céleri coupées en morceaux
-
100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
-
3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
-
1 zeste de citron jaune
-
500 g d'eau
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
161.5 mg
Eiweiß
21.4 g
Brennwert
1293.4 kJ /
309.1 kcal
Fett
10.8 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
33.6 g
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